ครอบครัวของเรา

เกี่ยวกับเรา

ทีมไทย-ฟลอเรนซ์ที่ทำอาหารเหมือนอยู่บ้าน ด้วยครก กระทะร้อนจัด และเวลาที่อาหารดีๆ ต้องใช้

เรื่องราวของเรา

จากกรุงเทพฯ
สู่ฟลอเรนซ์

ในปี 2016 เพื่อนร่วมกันและโชคชะตาที่เป็นใจพาแพมและลอเรนโซมาพบกัน ทั้งสองตัดสินใจร่วมแรงร่วมใจทำโครงการเดียวกัน คือเปิดร้านอาหารไทยแท้แห่งแรกในฟลอเรนซ์ เพื่อเพิ่มอีกหนึ่งชิ้นให้โมเสกของ “อาหารจากทั่วโลก” ที่เหมาะจะมีที่ของตัวเองในเมืองที่ผู้คนจากทั่วโลกแวะเวียนมา แนวคิดคืออาหารเรียบง่ายและแท้จริง ทำจากวัตถุดิบสดและรสชาติที่สมดุล

เมนูเด็ดของเรา: ปอเปี๊ยะสดไส้ผัก ไข่กรอบซอสมะขาม และผัดไทยที่ขาดไม่ได้ — พร้อมเมนูที่เราเพิ่มเติมอยู่เสมอตามข่าวใหม่จากในครัว

สมุนไพรและเครื่องเทศสดแบบไทย
ผู้ก่อตั้ง

Lorenzo

ลอเรนโซ ผู้ร่วมก่อตั้ง

Lorenzo

Lorenzo Comi

เกิดวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 1990 ชาวฟลอเรนซ์แท้ๆ และนักกีฬาต่อสู้ มวยไทยคือสิ่งที่พาเขาเข้าใกล้วัฒนธรรมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่การเดินทางไปเมืองไทยครั้งแรก — ที่เต็มไปด้วยสีสัน กลิ่น และรสชาติ — คือสิ่งที่จุดประกายความรักในประเพณีการทำอาหารของที่นั่น

ทำงานในวงการร้านอาหารทั้งเป็นพ่อครัวและบาร์เทนเดอร์ เมนูโปรด: ส้มตำ ต้มยำ ผัดกะเพรา

ผู้คน

ทีมของเรา